产品
20余年的营造过程,绿城不断汲取中国传统与西方现代的经验,不断深入与深化对产品的理解,构建并倡导了国内领先的住宅价值。

煲汤到底用什么锅好?粤菜老师傅教你,营养不流失、汤鲜味浓!不少人们在平时的生活之中都是喜欢煲汤喝的,尤其是一些家庭主妇们,在平时,最喜欢喝一些汤,不仅仅对身体健康有着很好的帮助,其实也是有利于养生之道的。可是煲汤用的锅比较多,究竟做汤的时候,煲汤用什么锅好呢。

在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品,就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。要快,铁锅用电磁炉加热或用高压锅,快是快了,却不是那么好喝、营养。

高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了。如果你不求快,可以用砂锅。砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿。它的热传导性能差,因此不会糊锅。砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ,特点是汤鲜质醇 ,原汁原味,风味浓郁。

煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活,但并不是因为它在烹制上很繁琐,而是因为需要的烹调时间长,有些耗工夫。事实上,煲汤很容易,只要原料调理,三煲四炖(厨师俗语:煲一般需要两至三小时,炖需要四小时),慢慢在火上煲着即可。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。怎么样,您学会了?希望以上的分享能够对您煲汤有一点帮助!

来源:百度百家 日期:2019-03-27
合作
服务了哪些客户很重要 用心 更重要!
新闻
智能建站、零基础建站
2020
09-28
又到了尴尬的换季时分,女人的穿衣搭配又要变得慌乱不堪了。初秋的气温变化真是让人捉摸不透,早晨穿一件冷,穿两件又热,这个时候你可不能只想到外套,把马甲给遗忘啦~虽...
2020
09-28
今天介绍另外一个老东家,一家低调但同样实力杠杠的亚洲著名零售企业:牛奶国际。
2020
09-28
2018双11京东全球好物节落下了帷幕,根据官方数据,京东商城在此次全球好物节期间(11月1日00:00至11月11日24:00)累计下单金额达1598亿元,再...
2020
09-28
既然说到官翻机,那大家首先得了解官翻机到底是什么意思,最普遍的理解就是官方对瑕疵产品进行简单翻新处理,且包含完整包装以及配件,然后进行出售!因为跟全新机还是有点...